Олег
Колесниченко
Олег
Колесниченко

Родился в Виннице. ⁠⁠Учился в Школе ресторанного бизнеса в Киеве, в парижском институте Дюкасса и в кулинарном институте IFSE в Турине. Стажировался у Жан-Карло Пербеллини из Casa Perbellini, у Хавьера Аранды, у Франческо Готти и Хорхе Вайехо. Участие в проектах: ⁠⁠La Fabbrica by Novikov, Mozzarella, «Ялла», Pinci и «Москва — Стамбул».

«На ужин в Yale нужно заказать чебуреки с мясом кабана и еловую лимончелло, настоянную на пихте и цедре лимона, а затем можно подняться этажом выше в ботанический бар Travnik, чтобы попробовать необычные коктейли. В ресторан «19» обязательно стоит заглянуть ради жареного картофеля с салом мангалицы, а в Mitrich Steakhouse – ради бутербродов с килькой.»

Олег Колесниченко
Рейтинг
заведений
/ Январь 2025

Гастрономически безупречные места в городе, отмеченные лично шеф-поварами, и выстроенные по популярности

Лучшие ужины
Лучшие завтраки
Выпивать вечером
Лучший streetfood
Лучшие ужины
Лучшие завтраки
Выпивать вечером
Лучший streetfood
1.
Салют
1
2.
Волжская
2
3.
Совок
3
4.
Сладкий Горький
4
5.
Вспышка
5
6.
Grace
6
7.
Шаурма на Средном
7
Любимые места других шефов